Congélation
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bibiboudin
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Congélation
par bibiboudin Mer 3 Sep 2008 - 11:48
Bonjour,
j'ai fait une sauce à spag la semaine passée. Je l'ai congelé en petits pots.
Or, j'en ai degelé un pot hier et je me suis fait une lasagne. J'aurais aimé congeler des morceaux de lasagnes.
Ma question est : Puis-je congeler la lasagne en sachant qu'elle a été fait à partir de sauce à spaghetti qui elle a été décongelée?
Merci
j'ai fait une sauce à spag la semaine passée. Je l'ai congelé en petits pots.
Or, j'en ai degelé un pot hier et je me suis fait une lasagne. J'aurais aimé congeler des morceaux de lasagnes.
Ma question est : Puis-je congeler la lasagne en sachant qu'elle a été fait à partir de sauce à spaghetti qui elle a été décongelée?
Merci
bibiboudin- L'arbre des souvenirs V.I.P
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Re: Congélation
par katlechat Mer 3 Sep 2008 - 12:02
moi je me suis jamais questionné et je lai fait super souvent ! haha
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Re: Congélation
par bibiboudin Mer 3 Sep 2008 - 12:08
Ok...excusez ma question qui peut paraitre niaiseuse, mais je sais que y a de quoi à penser avec la viande...si je me trompe pas, c'est qu'il ne faut pas congelé de la viande qui a été décongelé.....mais la viande doit être crue je crois....m'enfin...
bibiboudin- L'arbre des souvenirs V.I.P
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Re: Congélation
par stefouel Mer 3 Sep 2008 - 12:40
pas de promblème tu peux recongeler.
On ne peut pas recongeler une viande cru qui a été dégeler, mais si tu fais dégeler ta viande que tu la cuit ensuite tu peux la recongeler. c'est une question de bactérie et de texture de la viande.
On ne peut pas recongeler une viande cru qui a été dégeler, mais si tu fais dégeler ta viande que tu la cuit ensuite tu peux la recongeler. c'est une question de bactérie et de texture de la viande.
stefouel- Douce brise privilégiée
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Re: Congélation
par mamanours Mer 3 Sep 2008 - 12:53
Tu vois je me posais justement la même question cette semaine!!
J'ai réaliser que je le fesais toujours mais sans me demander si c'était ok
Maintenant je sais
J'ai réaliser que je le fesais toujours mais sans me demander si c'était ok
Maintenant je sais
mamanours- Parfum de Jardin platinium
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