filet de saumon

j'ai achete deux filet de saumons et j'ai une petite sauce citron et aneth mais je me demandais de quelle facon je devrais faire cuire mes filet en faite au four oui mias avec quoi


avez vous de petit conseil pour moi??

Si tu as déjà la sauce, je te conseille de le faire cuire simplement en papillote, avec échalotte.

je suis pas habitue au four je les fais toujours bbq alors le four a 400?? combien de temps environ

Moi je les faire cuire au four à 475F dans un plat tout simplement à découvert pendant environ 15 minutes.

à 400, pendant environ 20 minutes.

INGRÉDIENTS

4 filets de saumon
1/3 tasse (75 g) de mayonnaise légère
2 c. à table (30 g) de moutarde de Dijon
1 c. à table (15 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de moutarde ancienne (Meaux)
1 c. à thé (5 ml) d'eau
1/2 c. à thé (2 g) d'assaisonnement chili
1 pincée de Cayenne (poivre rouge)
1 c. à thé (5 ml) de jus citron



LES ÉTAPES
Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron.
Badigeonner les filets de saumon avec la préparation.
Par la suite, cuire au four à 425° F. environ 12 minutes.
Servir accompagné du jus de citron.
NOTE
On peut réserver une partie du mélange pour servir en accompagnement avec le saumon

phed a écrit:INGRÉDIENTS

4 filets de saumon
1/3 tasse (75 g) de mayonnaise légère
2 c. à table (30 g) de moutarde de Dijon
1 c. à table (15 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de moutarde ancienne (Meaux)
1 c. à thé (5 ml) d'eau
1/2 c. à thé (2 g) d'assaisonnement chili
1 pincée de Cayenne (poivre rouge)
1 c. à thé (5 ml) de jus citron



LES ÉTAPES
Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron.
Badigeonner les filets de saumon avec la préparation.
Par la suite, cuire au four à 425° F. environ 12 minutes.
Servir accompagné du jus de citron.
NOTE
On peut réserver une partie du mélange pour servir en accompagnement avec le saumon

je fais la même recette souvent... elle est bonne
si tu veux faire ta propre sauce, tu peux aussi seulement les faires cuire dans le jus de citron, blanc et échalotte avec un peu d'eau dans un poelon... c'est très bon, c'est une technique souvent utilisée dans les restaurants... Moi après, je mélange le jus avec une canne de crème de céleri ou champignon et de l'aneth...
bon appétit
val

huummm ca l'aire bon c'Est en train de cuire j'ai decide de faire cette recette la j'ai bien hate de gouter

beaucoup

on va attendre tes commentaires!!

Ouais je vais attendre voir si elle est toujours vivante avant de le faire

Mais sérieusement ça l'air bon!

Je me posais justement la question car mon chum à acheté du saumon thai pis j'étais pas certaine combien de temps au four , Merci

Julie a écrit:Ouais je vais attendre voir si elle est toujours vivante avant de le faire

Mais sérieusement ça l'air bon!

je suis certaine que tu vas aimer ca Julie!!

Ca devrait...ma recette c'était juste de la mayonnaise avec de la moutarde de dijon alors j'ose espérer que ce sera meilleur

je suis en retard mais essaie ausis une fois

filet de saumon soupoudrez ( quand meme pour recouvrir) depice cajun de club house cuit au four en papillotte ou au bbq

sert avec riz et salade ou encore patate en rondelle en papillote sur le bbq ( avec sel poivre et beurre)

menouuuuuuuuuuuum