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Fondue fromage

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Message par tao Ven 15 Fév 2008 - 12:30

Salut!
Je me fais ca pour la premiere fois moi-meme ce soir avec mon chum et ma soeur et son chum...Et la je veux pas manquer ma ...Je le fais gouda,emmenthal et havarti comme j'avais manger chez mon oncle une fois et que j'avais adorer...

La je veux juste savoir est-ce que je part ca direct ds mon plat a fondue? Je le fais bouillir la dedans et je le garde allumer pour garder chaud en brassant souvent?
Ou je dois le partir a part genre ds un chaudron puis le transvider dsmon plat a fondue avecle rechaud apres que ca ait bouilli?
Est-ce que je laisse tjrs allumer le rechaud en dessous ou c trop chaud et ca colle?

Desoler j'ai plein de question mais je veux pas scrapper mon repas alors je veux etre sure de faire comme il faut...

Aussi je la fais avec patates,saucisse,pain,champignons,crevettes,brocoli etj'ai pa d'autres idess...une salade avec ca mais est-ce que vs avez d'autres idees quoi manger avec comme viande ou legumes??

Merci!Ca va etre bon!
Bisou
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Message par Rachipou Ven 15 Fév 2008 - 12:32

Moi je le pars direct dans le plat à fondu... fait fondre et après garde le feu assez haut pour pas que ça fige mais pas trop fort pour pas que ça colle Laughing

Faut brasser souvent.

Bon souper !
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Message par Mamzelle tournesol Ven 15 Fév 2008 - 12:42

Direct dans le plat!

Mais la clé du succès c'est BRASSE-BRASSE-BRASSE!

Laughing
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Message par Sylvestre Ven 15 Fév 2008 - 13:29

moi mon plat ne va âs sur la cuisinière... Croche pas super pratique...
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Message par Lucky-Pinky Ven 15 Fév 2008 - 13:38

oublie pas de mettre un peu de fécule dilué pour pas qu,elle se sépare!
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Message par tao Ven 15 Fév 2008 - 13:45

Ok et direct ds le plat sur la cuisiniere jusqu'a ce que ca fonde?et ensuite je le mets sur sa base au dessus du rechaud...
ou direct ds le plat par dessus le rechaud ca va etre assez chaud pour faire fondre?

Et si c sur la cusiniere est-ce que tout les plats vont la dessus?parce que le mien c pas ecrit..je sais juste qu'il est en fonte emailler...
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Message par Rachipou Ven 15 Fév 2008 - 13:48

Moi le mien est en T-Fal, il va sur la cuisinière mais moi je le fais directement sur la base électrique que j'ai. Si tu n'as qu'un petit réchaud, tu devrais le commencer sur la cuisinière à mon avis.
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Message par tao Ven 15 Fév 2008 - 14:09

J'ai regarder et je ne crois pas que mon plat vasur la cusiniere, du moins ce n'est pas ecrit et c un ensmeble quand meme ben ordinaire qui a pas couter cher...Sur le net j'ai luu qu'il doit etreafond poli pour pouvoir aller dessus et le mien ne l'estpas, cstriller en dessous...Alors je prendrai pasde chace je crois que je vais le partir ds autre chose et transvider ds le caquelon au dessus du bruleur apres...

Mais si je n'ai pas de caquelon pour al cusiniere est-ce que ca peut se faire ds une poele antiadhesive ordianire??
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Message par tao Dim 17 Fév 2008 - 10:06

Bon ben finalement ca ete un succes! Smile
Je l'ai fais Emmethal,gouda et havartti et c'etait vraiment bon!
Ds la poele anti-adhesive pour faire fondre le tout et j'ai transvider dsle caquelon a fondue sur le rechaud apres...
A refaire c'etait delicieux!!!! up
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