mettre la sauce a spag en pot...

Pour que ce soit hermetique dans des pots massons, quel est votre truc?

Pots bien nettoyés et stérilisés à l'eau chaude

Mets ton contenu bouillant dans les pots

Ferme à peine le couvert

Mettre au four à 350 jusqu'à temps que le contenu des pots bouille

Quand ça bouille, les sortir du four, et bien les fermer.

Aussi facile que ça, je n'en manque plus depuis que je fais cette méthode.

Le four est moins recommandé pour stériliser les pots, c'est moins chaud et constant que l'eau bouillante.

si ta sauce est chaude (très chaude) tu peux la mettre direct dans te pots sans remettre les pots dans l'eau chaude après. (selon le livre des recette de Soeur Berthe)

Le principe des conserves c'est de cuire l'aliment dans le pot (ex: les cornichons) comme ça , les bactéries meurent et les gaz s'échappent du pot.


ISou

Je mets ma sauce à spaghetti très chaude directement dans les pots (que j'ai passé dans l'eau chaude) et je ferme le couvercle. Quelques temps après le clic se fait entendre. Et le tour est joué.

Et moi je ne fais rien de tout ça... Je mets la sauce dans le pot masson (en laissant un bon pousse de distance entre la sauce et le couvercle) et hop, dans le congélo...

Mère Poule a écrit:Et moi je ne fais rien de tout ça... Je mets la sauce dans le pot masson (en laissant un bon pousse de distance entre la sauce et le couvercle) et hop, dans le congélo...

idem

Comète a écrit:

Mère Poule a écrit:Et moi je ne fais rien de tout ça... Je mets la sauce dans le pot masson (en laissant un bon pousse de distance entre la sauce et le couvercle) et hop, dans le congélo...

idem

presque pareil ici... je met ma sauce dans des plat ziploc allant au congélateur.. jlaisse tiedir.. et je met au congélateur..!!

Et moi je ne fais rien de tout ça... Je mets la sauce dans le pot masson (en laissant un bon pousse de distance entre la sauce et le couvercle) et hop, dans le congélo...

c'est pcq le but de mettre dans des pot masson c'est d'abord de ne pas les mettres dans le congelateur mais bel et bien sur les tablettes! Sauf que lorsque tu as juste un congelo, ca prend vite toute la place!

Sinon tu met ca dans un vieux pot de margarine pi hop dans le congelo!

Avec les pot masson avec des couvercle de plastique, on ne peux pas les mettres au four...je vais demander à ma mère comment elle fait.

Ici je les mettais dans l'eau bouillante par avant !

La dernière fois que j'en ai fait je les ai fait au micro-ondes !

Mes plâts étaient au four pour les réchauffer . Ma sauce chaude , j'ai mis ma sauce dans les pot et hop 3 minutes au micro-onde .

Tous mes pots ont fait POCK

bon je voudrais bien essayé car j'ai eu des pots masson en fds...

si je comprend bien

je fais cuire ma sauce normalement.. la met dans les pots pendant qu'elle est très chaude et les couvercles devraient faire pop ? c'est tout ? ensuite ca se conserve combien de temps dans l'armoire ?

Marie-Lise, un coup que tu as mis ta sauce très chaude dans le pot, tu fermes le couvercle, mais pas trop serré. Tu mets ça au four vers 350 pendant une dizaine de minutes je te dirais. Quand ça bouillonne pas mal dans les pots, tu les ressors et tu les fermes ben ben fort (job que ton chum fera sans doute ) et puis ça devrait "popper" dans les 5-10 minutes suivantes.

Et c'est bon super longtemps. Je viens de finir mon dernier pot que j'avais fait en décembre l'an dernier Bonne chance !