Recette de poisson

Allô!

J'ai des filets de pangasius en stock. Sauf que je suis pas mal tannée de les manger de la même façon...

Vous, comment apprêtez-vous vos poisson blanc?

Jamais de la meme maniere, défois en papillotte, des fois aux herbes dans le four, des fois poelé, des fois en genre de casserole avec des tomates epinard etc.... Je m'inspire en regardant les recettes sur internet

gege a écrit:Jamais de la meme maniere, défois en papillotte, des fois aux herbes dans le four, des fois poelé, des fois en genre de casserole avec des tomates epinard etc.... Je m'inspire en regardant les recettes sur internet

comme gege, ça t'aide pas ben ben hein...

mais moi j'avoue avoir un gros faible pour dans poêle avec BEAUCOUP de beurre sel et poivre, mmmmmm !

Tu peux le faire mariner dans de la vinaigrette aux tomates confites. Tu peux aussi farcir ton filet avec des crevettes, épinards, fromage à la crème, rouler le filet et servir avec une sauce tomate ou au fromage. J'adore faire mon poisson de cette façon. Tu pourrais aussi casser des amandes et rouler le filet dedans pour l'enrober.

gege a écrit:Jamais de la meme maniere, défois en papillotte, des fois aux herbes dans le four, des fois poelé, des fois en genre de casserole avec des tomates epinard etc.... Je m'inspire en regardant les recettes sur internet

Exactement la meme chose !

Fanny a exactement dit ce à quoi je pensais...
Poisson avec des amandes rôti....poisson cuit avec des branches d'aneth
Mon chum a fait une marinade sirop d'érable et dijon.
Mais roulé avec du fromage et des épinard, ou des mini crevette, cest super bon.

Amélie, qui aime bien rouler mes poissons.