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URGENT!!! Bsoin d'aide pour un caramel

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Message par Élo Sam 20 Déc 2008 - 10:19

Les filles, j'ai vraiment besoin de votre aide!

Je viens de faire une sauce caramel pour napper mon Gateau aux bananes... C'est pour notre souper chez ma "boss" ce soir et là le probleme c'est que ma sauce a pas épaissit mais pas pantoute! Elle est encore en sirop...

Me suis dit que en refroidissant elle allait épaissir... bein non! Alors là elle est dans un pot masson sur le comptoir, mais je suis certaine que ya quelque chose à faire pur l'épaissir..

Ya ca dedans:

Cassonade, beurre, eau et fécule de maïs...

Pouvez-vous m'aider??? PLEAAAASEEEE!!!
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Message par mary_noemie Sam 20 Déc 2008 - 10:20

rajoute de la fecule peut etre jai toujours entendu que setais 1 epaissisant
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Message par Marie4poches Sam 20 Déc 2008 - 10:21

Rajouter 1 boîte de lait Eagle Brand au mélange.
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Message par Élo Sam 20 Déc 2008 - 10:22

good! Merci marie!

Je remet le tout dans le chaudron à feu doux j'aimgine?
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Message par Marie4poches Sam 20 Déc 2008 - 10:44

Elo oui, feu doux-moyen pour lier tout ça et épaissir un peu. Juste avant de verser sur le gâteau tu pourras mettre ça 1 min au micro-ondes pour réchauffer.
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