Question aubergine PRESSANT

par **petitepomme** Mar 17 Mar 2009 - 18:24

Je n'ai jamais cuisiné d'aubergine Embarassed

Je viens d'en couper une pour une recette et...

primo, les graines à l'intérieur sont brunâtres

secundo, la chair n'est pas complètement blanche. Il y a des petits bouts qui sont beiges.

C'est normal ou cette aubergine n'est pas bonne?

par **zumba** Mar 17 Mar 2009 - 18:53

Normal! Ça oxyde ! Tant que c'est pas brun, pas de danger!

par emmabh Mar 17 Mar 2009 - 19:39

tout à fait normal !
tu vas voir, c'est facile à cuisiner l'aubergine et c'est super bon !
j'adore !
à l'émission de la Di Stasio, ils ont fait de la cuisine grecque cette semaine, simple et souvent avec de l'aubergine !

bon régal Smile