Cuisson du cheval
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Cuisson du cheval
par Mamzelle tournesol Dim 28 Aoû 2011 - 16:23
Ok ok je ne sais pas si vous êtes plusieurs ferventes de cette viande dans la salle, mais je tente pas chance!
La viande de cheval là, elle est meilleure avec quelle cuisson?
Rosée, bien cuite?
C'est fou ce qu'on découvre de nouvelles choses avec un enfant allergique ... Mamzelle qui fait maintenant du pâté chinois et du pain de viande au cheval!
La viande de cheval là, elle est meilleure avec quelle cuisson?
Rosée, bien cuite?
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Mamzelle tournesol- Gardienne du Jardin
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Re: Cuisson du cheval
par Annie79 Dim 28 Aoû 2011 - 19:49
Je le fais rosé, mais à peine.
Disons entre rosée et cuit (et non bien cuit parcontre)
c'est bon du cheval
Disons entre rosée et cuit (et non bien cuit parcontre)
c'est bon du cheval
Annie79- Douce brise privilégiée
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Re: Cuisson du cheval
par Fanny Dim 28 Aoû 2011 - 22:20
C'est meilleur rosé à mon avis, car vu que c'est une viande rouge plus maigre, plus c'est cuit plus c'est sec.
Fanny- Aide-Jardinière
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