Tofu vs congélateur

Mettons que je mets du tofu dans une recette ... ça se congèle ou pas?

Ça se congèle très bien.
Le tofu change parfois de texture mais rien d'alarmant.
Moi je congèle et je ne vois pas vraiment la différence honnêtement.
Je fais aussi des croquettes de tofu (genre croquettes de poulet) et je congèle toujours les restes pour d'autres repas.

Moi aussi je congèle des restants de repas avec du tofu et je n'ai jamais eu de problème!

Libellule a écrit:Ça se congèle très bien.
Le tofu change parfois de texture mais rien d'alarmant.
Moi je congèle et je ne vois pas vraiment la différence honnêtement.
Je fais aussi des croquettes de tofu (genre croquettes de poulet) et je congèle toujours les restes pour d'autres repas.

Des croquettes de tofu?

Ça m'intéresse!

Tu aurais la recette?

Moi aussi je le congele. Je fais du chili vege et j'ai jamais eu de problème.

Mamzelle tournesol a écrit:

Libellule a écrit:Ça se congèle très bien.
Le tofu change parfois de texture mais rien d'alarmant.
Moi je congèle et je ne vois pas vraiment la différence honnêtement.
Je fais aussi des croquettes de tofu (genre croquettes de poulet) et je congèle toujours les restes pour d'autres repas.

Des croquettes de tofu?

Ça m'intéresse!

Tu aurais la recette?

Recette extra-facile:

Découper un blog de tofu en bâtonnets (ou encore avec de petits moules à biscuits pour faire des formes rigolotes)..En fait, peu importe la forme, je les fais de la grosseur d'une croquette de poulet.
Faire mariner plusieurs heures (si possible) dans une vinaigrette au choix (moi, j'utilise souvent la vinaigrette italienne du commerce mais ça peut être une marinade ou vinaigrette maison).
Quand le tofu a mariné, prendre chaque croquette et l'enduire de chapelure (on peut prendre une chapelure maison mais moi je prends du Shake'n bake original). Mettre sur une plaque au four à 350F et cuire jusqu'à doré en retournant une fois ou deux.

Voilà! Tu m'en redonneras des nouvelles si tu l'essaies!

moi je fait des boulettes au tofu et je le congele sens probleme je n'est jamais trouver la texture changer ou quoi que ce sois