3 Questions (Saumon/tilapia et coeur d'artichot)

Salut!!!

Chez nous on mange du poisson a tout les semaines et on ADORE sa même zachary tripe la desu. Mais je suis tanner de faire toujours la meme chose.. Ici on mange seulement du saumon (mon chum est difficile) le probleme ses que mon saumon je le fais marider dans une sauce cajun avec des ognons mai la je veux faire changement...

1 Question --) Quel est votre recette de saumon ?!

2e Questions --) Comment sa s'apprete du Tilapia et quel est votre recette ?

3e Questions --) Des coeurs d'artichiot comment sa se cuisine ?! J'ai acheter une conserve de t'sa mais j'ai jamais manger sa je ses meme pas a quoi sa laire loll J'ouvre la boite et ques ce que je fais avec sa?? J'suis partit dans mon mode on essaie plein d'affaire loll

Pour le saumon, moi je le fais ben basic car j'aime bcp le gout du saumon donc je masque aps avec des sauces ou autre...Bref je le fais soit a la poele ou au four avec des herbes salees dessus, du poivre et du jus de citron!!

Le Tilapia, j'en mange pas souvent, on est pas des gros mangeux de poissons ici...Ma recette habituelle c'est que je huile un plat en pyrex, je huile un peu le dessus du poisson et dessus je mets un melange genre provencal...C'est des tomates en des, des herbes, echalottes, du pesto avec un peu d'huile et de la mayo et j'etends une bonne couche sur mon poisson...Ca peut faire aussi avec de la sole ou n'importe quel poisson blanc...
Au four a 375F environ 10-12 minutes...

Les artichauts, je peux pas t'aider vraiment, j'ai tjrs manger ca seul en accompagnement avec des viandes froides, crudites, etc ou encore en salade...

Pour le saumon, j'ai pas de recette, parce que je n'en mange que cru. Pour le tilapia, moi, je le fais paner. Tu le trempes dans un oeuf et après dans la panure de ton choix. Je le fais frire dans une poêle dans l'huile (l'huile doit arriver à peu près à la moitié du poisson pour que ça frit comme il le faut).

Pour les artichauts, je les achète déjà marinés. C'est pas compliqué et c'est meilleur. Je les sers surtout sur une salade jardinière avec une bonne vinaigrette balsamique.

le saumon je le fais souvent au four avec thym et poivre

Mon saumon je le fais souvent en papillote, dans la papillote je met le saumon, avec des poireaux émincés, des carottes en rondelles, du sel et du poivre, parfois quelques tomates cerises ou des champignons blancs et un filet de crème 35. Ou alors les lasagnes saumons courgettes (avec une sauce béchamel)....

Et pour le tilapia, la recette que mes enfants adorent tous les 3 sans exception, je le fais simplement cuire à la poele avec un peu d'huile d'olive, quand c'est bien doré et cuit, je fais dorer un peu d'ail haché, sel et poivre et je rajoute de la crème 35 (oui je sais j'aime bien la crème ).

Les coeurs d'artichaut c'est souvent en salade composée, mais tu peux aussi les couper en morceaux et les rajouter sur une pizza jambon tomate champignon, avec des capres...

les coeurs d'artichaut, soit je me fais une petite salade mélangés avec des tomates et de la vinaigrette, soit je les mets sur de la pizza (genre pizza végétarienne (ou poulet) avec plein de légumes)